研究学園グリーンネックレス・グリーンの会

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今回ご紹介するパン屋さんはつくば市春日３丁目にある小さな小さなパン屋さん
ｅｋｍｅｋ（エクメク）です！

研究学園から西大通り（つくば山方面）へ抜ける道沿い、
１０月１９日のブログで紹介した長大総合研究所の前にあります。
しかし、店先の看板は小さく目立ちません。
また、駐車場も１台しか停めるスペースがなく、それも普通の民家のような駐車場なので、
気づかない人も多いと思います。

そんな私もつくばのパン屋さん巡りをするようになるまで全く気づきませんでした。。。

初めて店内に入ると・・・
３帖程の狭いスペースに少しづつパンが並べられていました。
やはり、趣味でやっているのでしょうか？？

一番のおすすめのパンは何かと聞くと・・・
店名をつけたお花の形の大きなパン「エクメク」で、天然酵母と国産小麦を使用し、
ほとんどバターや卵は使用していないとのことでした。

そして、甘党の私は、やはり味付きパンも欲しいというと
甘いパンは、もちもちクリームパンとつぶあんぱんの２種類しかないとのことでした。
もちもちクリームパンはクリームと言っても、生クリームは使っていないので
通常の物とは少し違うとのことでした。

お勧めの「エクメク」と珍しそうなので「もちもちクリームパン」と、フォカッチャを買って
帰りました。

私は、もちもちクリームパンのクリームが滑らかでないところが逆に、素朴なパンと
合っていて、とても気に入りました！

★長大総合研究所裏の道路開通記事⇒２０１５年１０月１９日のブログ
★研究学園グリーンネックレス・グリーンの会のフェイスブック
★研究学園グリーンネックレス・グリーンの会のホームページ

■ｅｋｍｅｋ（エクメク）は民家のようで目立たない！（２０１５年１２月１２日撮影）



■狭い店内（２０１５年１２月１２日撮影）


■一番おすすめのエクメク（２０１５年１２月１２日撮影）


■左下；フォカッチャ２８０円、上：エクメク４５０円、右下：もちもちクリームパン１９０円、
　〆て９２０円（税抜き）


■エクメクの場所

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